クッキーの簡単な作り方・レシピと豆乳クッキーとおからクッキーなどダイエットもあるよ

スライスアーモンド入りチョコクッキー

スライスアーモンド入りチョコクッキー  材料 (15個分)

  • 薄力粉 80g
  • バター 50g
  • 砂糖 30g
  • スライスアーモンド 30g
  • ショートニング 20g
  • ココア 8g
  • 卵黄 1個
ショートニングとは・・お菓子作りでバターの代わりに使われる植物性油脂の もの。


スライスアーモンド入りチョコクッキー  作り方 その 1

バターは室温で戻しておく。 粉は混ぜて振るっておく。 アーモンドは160度で4分程焼いておく。

スライスアーモンド入りチョコクッキー  作り方 その 2

ショートニングとバターを練る。 柔らかくなったら砂糖を混ぜる。 白っぽくなるまでよく混ぜる。

スライスアーモンド入りチョコクッキー  作り方 その 3

卵黄もすり混ぜる。 そこにふるった粉を入れてよくかき混ぜる。

スライスアーモンド入りチョコクッキー  作り方 その 4

アーモンドを加える。 そして、ざっくり混ぜる。


スライスアーモンド入りチョコクッキー  作り方 その 5

ラップで包む。 ラップの上からぎゅっとこねて、形を整える。

スライスアーモンド入りチョコクッキー  作り方 その 6

冷蔵庫で1時間以上ねかせてから、 生地を取り出して、5mmの厚さで板に乗せる。

スライスアーモンド入りチョコクッキー  作り方 その 7

オーブンで180度程度で約15分焼く.

スライスアーモンド入りチョコクッキー  作り方 その 8

焼き上がったら、オーブンから出して 焼きたてはやわいので、冷まします。
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